Séchage à l'air libre : nos conseils testés… et approuvés au champ

Séchage à l'air libre : nos conseils testés… et approuvés au champ

Comment réussir le séchage de vos fleurs, pas à pas

Un guide simple pour choisir les bonnes variétés, couper au bon moment et réussir un séchage naturel à la maison. Nous partageons ce que nous appliquons au quotidien… et ce que nos essais nous ont appris au fil des saisons.

À la ferme Terralya, nous avons un séchoir équipé d’un déshumidificateur pour contrôler l’hygrométrie.
Mais rassurez-vous : en suivant quelques conseils simples, vous pouvez tout à fait faire sécher vos fleurs chez vous, même sans matériel pro.
Voici nos astuces testées (et parfois ratées, mais on apprend vite 😉).

Pourquoi faire sécher ses fleurs ?

  • Garder un souvenir : un mariage, un anniversaire, un bouquet qui a fait battre votre cœur.
  • Créer une déco durable : une touche bohème, naturelle, et zéro arrosage (parfait pour les têtes en l’air).
  • Limiter le gaspillage floral : prolonger la vie des fleurs, même après leur heure de gloire.
  • S’amuser avec des projets créatifs : couronnes, cadres, bouquets éternels, kits DIY…

Et surtout, c’est un geste qui s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, en accord avec nos valeurs bio et locales.

Bien choisir ses fleurs

Toutes les fleurs ne se sèchent pas de la même façon. Il est donc très important de bien choisir les variétés. Certaines conservent très bien leurs couleurs et leur tenue, d’autres sont plus fragiles. Les graminées, par exemple, s’y prêtent particulièrement bien et sont très faciles à sécher. À la ferme, nous faisons des tests chaque année pour découvrir de nouvelles fleurs qui sèchent bien et affiner notre savoir-faire.

Parmi les variétés qui réussissent le mieux au séchage naturel :

  • Statice
  • Achillée
  • Blé
  • Avoine
  • Gomphrena
  • Graminées variées

Récolter au bon stade

Le stade de récolte est un point clé pour réussir le séchage. La plupart des fleurs se récoltent dès le début de la floraison, lorsque les têtes sont bien formées mais pas encore pleinement ouvertes. Nous avons parfois voulu attendre que tout soit éclos sur certaines variétés, et nous en avons perdu beaucoup ainsi. Par exemple, sur le delphinium et le carthamus, plusieurs fleurs s’ouvrent même une fois accrochées au séchoir !

Astuce de producteur : récoltez tôt pour préserver la couleur, la forme et limiter les pertes. Observer et connaître le comportement de chaque variété est essentiel.

Notre méthode naturelle : suspension tête en bas à l’air libre

Après plusieurs essais, nous préparons désormais directement nos bottes dans les champs, ce qui nous fait gagner du temps et permet de mettre les fleurs à sécher très rapidement après la coupe.

Matériel nécessaire :

  • Élastiques (rapide et efficace pour maintenir les tiges ensemble)
  • Crochets pour suspendre les bottes
  • Un endroit sec, aéré et à l’abri du soleil direct

Les étapes :

  1. Former de petites bottes de 6 à 10 tiges directement sur le lieu de récolte.
  2. Attacher solidement la base des tiges avec un élastique.
  3. Suspendre tête en bas à l’aide de crochets, en veillant à ce qu’aucune fleur ne soit écrasée.
  4. Choisir un espace ventilé, à température ambiante, sans lumière directe.
  5. Laisser sécher entre 2 et 4 semaines, selon la variété et l’épaisseur des tiges.

Avantages : méthode naturelle, qui préserve la couleur et la forme des fleurs, simple à reproduire chez soi.

Les erreurs à éviter

  • Sécher au soleil direct → les fleurs perdent rapidement leur couleur.
  • Faire de trop grosses bottes → risque de moisissures au cœur.
  • Endroit humide ou mal ventilé → séchage raté.
  • Manipuler avant séchage complet → tiges fragiles qui cassent.

Après le séchage

Une fois vos fleurs parfaitement sèches :

  • Conservez-les dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.
  • Manipulez-les avec douceur.
  • Utilisez-les pour des bouquets durables, des décorations murales, des créations artisanales ou pour agrémenter un kit DIY fleurs séchées naturelles.

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Et si vous n’avez pas le temps de faire sécher vos fleurs ?
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